Полевой салат нетребователен к условиям произрастания, по этому показателю он занимает первое место среди культурных растений. Не выдерживает переувлажнения. Вредителями и болезнями не повреждается. Растение пригодно для озимой культуры: при весеннем посеве ведет себя как однолетник, при осеннем - как двулетник. Лучше растет при прохладной погоде.
Растение морозостойкое, выдерживает понижение температуры до минус 15°С. Растения появляются сразу после таянья снега, и даже в зимние окна.
Дикорастущие растения цветут в апреле-июне.
Для точного определения видов рода Валерианелла, например, при заготовке семян валерианеллы колосковой в естественных условий для дальнейшего культивирования в качестве овощного растения, необходимо хорошо знать их зрелые плоды, так как основное различие между видами рода именно в строении, форме и величине плодов и чашечки, остающейся при плоде. Плоды для определения надо брать из конечных полузонтиков, а не из развилин стебля, где они обычно крупнее, а нередко и несколько иной формы.
Цветки мелкие, собраны в густом головчатом полузонтике, бледно-сиреневые (голубые). Отгиб чашечки неясно-трехзубчатый. Плоды округло яйцевидные, трехкамерные орешки, имеющие одно семя, голые или коротко опушенные, 1,5-2,5 мм длиной, с боков сжатые, с очень тонкими двумя ребрами и неглубокими двумя бороздками; бесплодные гнезда меньше плодущего, стенки бесплодных гнезд тонкие, плодущего - губчато утолщенные. Масса 1000 семян 0,8-1,5 г.
Растение небольшое, компактное, высотой 15-40 см, имеет многократно вилчато-ветвистый, внизу и по ребрам опушенный, хрупкий стебель с многочисленными небольшими мясистыми лопатчатыми розеточными и продолговато-ланцетными стеблевыми листьями (иногда зубчатыми у основания).
Родина растения - Средиземноморье, в диком виде салат полевой распространен в Европе, Азии, Африке и Северной Америке. В культуре наиболее популярен в Италии, Франции, Голландии и других странах, откуда в настоящее время зелень импортируется в супермаркеты Украины.
Валерианелла колосковая - один из 15 видов рода Valerianella Mill., распространенных на территории Украины, и единственный, используемый в пищу (остальные виды - преимущественно сорные растения). В естественных условиях произрастает на полях и засоренных местах, считается сорным растением. Распространено в Западном Полесье, Правобережной, Левобережной и Донецкой Лесостепи, Степи (за исключением крайнего юга), в Крыму.
Салат полевой - пока еще малораспространенная овощная культура в Украине. Официальное название растения - "валерианелла колосковая"; украинские названия: "мласкавець колосковий", синоним - "мласкавець овочевий"; латинские - Valerianella locusta (L.) Laterrade, синоним - Valerianella olitoria (L.) Poll. В овощеводстве также может встречаться под названиями валерианелла овощная. Растение относится к семейству Валериановых (Valerlanaceae).
Выращивание салата полевого в Украине
Вы здесь: » » » » Выращивание салата полевого в Украине
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Выращивание салата полевого в Украине » Профессиональная социальная сеть Аграрий
Комментариев нет:
Отправить комментарий